こんにちは!セブンリッチの市澤さんからの紹介でKIZUNA・NAGOMI・25年熟成をのサンプルを頂き、テイスティングさせていただきました(KUZUNAは、サンプルボトルをとあるお店に渡してしまってので、フルボトルを購入)。
KIZUNA・NAGOMI、この2種は、それぞれ原材料の良質な感じがよく出ていました。NAGOMIのサンプルボトルは、半分頂いて半分を残してあったのですが、最初よりも後のほうがアルコールが若干落ちたのかまろやかで、米の優しさが出ていました。ただ、KIZUNAは、フルボトルの封空けすぐで麹感が強く、少し時間をおいてから再度味をみてみたいなと思っています。あと、25年熟成ですが、これも2度に分けて味を見させて頂いたのですが、時間が経った2度目が、不思議なことにさわやかな吟醸香を感じました。麦なのになぜなんでしょう?