9/20（火）21時〜販売開始（売り切れ次第終了）
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樽熟成への情熱
ゑびす酒造は焼酎メーカーながら、1960年代から樽熟成をスタートしています。熟成というのはもちろん時間のかかるプロセスです。その知見と共に、長きにわたって使い続けてきた古樽も所持しており、樽が枯渇している現在において、なかなか珍しいようなものもあります。
シングルカスクでのボトリング
※シングルカスクとは：他の樽の原酒をブレンドせずに、単一の樽から瓶詰めされたもの。
※サードフィルとは：初めて熟成に使用される樽を「ファーストフィル」と呼びますが、その樽から原酒を取り出して、2度目の原酒を投入して再び熟成に使用すると「セカンドフィル」に、さらに3度目の投入を行って樽熟成を行うと「サードフィル」になります。
繊細で妖艶な味わい
JAPANESE DARK SPIRITS SERIESとは
商品詳細
| 製造者 | ゑびす酒造 |
| アルコール分 | 41 度 |
| 種類 | スピリッツ |
| 原料名 | ニシノチカラ |
| 麹 | 米麹（白麹） |
| 酵母 | 鹿児島5号酵母 |
| 蒸留方法 | 常圧蒸留 |
| 熟成方法 | アメリカンオーク樽 |
| 内容量 | 500ml |
詳細情報
予想を上回る人気につき
現在ジャパニーズダークスピリッツとして
販売する限定商品は大変好評を頂いており、
販売開始後、数分で完売する状況が続いております。
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Customer Reviews
HPの記載にもありましたが、開栓して漂う蜂蜜の香り。41度のアタックを感じさせなスムースな口当たりは流石の一言。繊細で重層的な味わいに感動しました。
お酒も25年の眠りから覚めるにはちょっと時間がかかりそう。開栓後もポテンシャルの伸び代がたっぷりありそうです。ゆっくりじっくりと楽しみたいです！
大切な人と良い品を楽しみたくて購入しました。
今までの焼酎の概念を覆す、ボトルデザインと香り、味わい。
世間が抱く、焼酎のイメージ(おじさんが飲む)を覆す商品。
香りは、ウイスキーやワインの様な何重にも重なる複雑さと芳醇感。
口に含むと、華やかで奥深く余韻を楽しめ少量でも満足感を得られる。
全てのラインナップが特徴を持っていて、それぞれ異なった味わいを、楽しめるブランディングです。
『これは焼酎を超えた焼酎。
もはや焼酎ではない。
焼酎好きと言うよりも、焼酎が嫌いな人に飲んでもらいたい。
角がなくまろやかですごく飲みやすい。
個人的にはストレートかロックで飲むのをお勧めします。』
酒好きの僕としては最高のSHOCHU（焼酎）です。
近年、クラフトビール、ナチュラルワイン、クラフトジンといった小規模でこだわりをもったお酒が流行ってますが、SHOCHU Xは間違いなく焼酎業界の最先端をいってます。ただ、流行りに乗っているとかではなく、酒・焼酎大好きの代表のこだわりがめちゃ詰まってます。焼酎好きはもちろん、酒好きの人は一度飲んでほしいです。
いわゆる一般に、晩酌にするような「焼酎」と思って飲むと、その期待は裏切られます
喩えるならコニャックのような芳醇な香りと余韻です
でも、ポテンシャルが焼酎なので飲み方は無限大だと思います
